Was kocht ihr heute, was habt ihr vorbereitet oder welchen Lieferdienst beglückt ihr?
Zur Inspiration für Unentschlossene, zum Austausch und für alle und sonstiges, was in einen regelmäßigen Thread gehört.
Ich bin schockierend unvorbereitet, da ich mangels Zeit (Grillpartys am Wochenende, wer sich erinnert…) nicht einkaufen konnte. Montag wohl Salat, Dienstag war Lasagne geplant, danach ¯\_(ツ)_/¯
Da wir grade Haus bauen, ist am Wochenende immer weniger Zeit und/oder Energie da, daher hätten wir gestern beim lokalen American Diner gegessen.
Unter der Woche ist dann mehr Lust zum selber Kochen. Wir haben diese Woche selbstgemachte Pizza geplant, Asia-Gemüse (TK) mit Reis und Gnocchi mit Frischkäse-Soße.
Wie macht iht die Frischkäse-Soße?
Zwiebeln und Schinken oder Zucchini anbraten, mit Brühe ablöschen und dann Frischkäse (halbe Packung) rein.
Das erinnert mich an die Basis einer Hackfleisch-Lauch-Suppe, nur statt Frischkäse nimmt man da Schmelzkäse. Das würde im Ergebnis wahrscheinlich cremiger sein.