Was kocht ihr heute, was habt ihr vorbereitet oder welchen Lieferdienst beglückt ihr?
Zur Inspiration für Unentschlossene, zum Austausch und für alle und sonstiges, was in einen regelmäßigen Thread gehört.
Wegen meines Urlaubs diesmal für zwei Wochen!
Diese Woche bei mir:
- Vegetarische Schnitzelbrötchen
- Vegane Mettbrötchen
- Tortellini mit selbst gemachtem Pesto
- Gnocchi mit Burrata
- Gemischter Salat
Die Woche danach: Was auch immer der Campingkocher hergibt!
Heute: zum Frühstück, etwas Quark-Leinsamen-Früchte Schale. Mittags dann nen leckeren Gemüsemuffin und abends Bulgursalat.
Ich habe zuerst “Burgersalat” gelesen und wollte schon nach dem Rezept fragen.
Bei Bulgur tu ich’s auch, allerdings ohne schlechtes Gewissen. Was kommt da alles rein?
Heute war der salat ziemlich bunt mit den Sachen die da waren. Wasser erhitzt und Tomatenmark, Kreuzkümmel und Chili bei gemischt. Dann bemerkt, dass Bulgur aus war und stattdessen Couscous verwendet 😂 dazu noch Zwiebel, Gurke, Paprika, Feta, Champignons und Koriander. Mit etwas Pfeffer und Limettensaft abgeschmeckt.
Unser Plan für die kommenden Tage ist
- Bratkartoffeln mit Linsengemüse
- Flammkuchen
- Käsewähe
- selbstgemachte Ravioli
- Mohnschupfnudeln mit Pflaumenkompott (ja @ElmarsonTheThird@feddit.de der Mohn ist noch nicht alle und muss weg ;)
Außerdem gab es heute Pasta mit einer Erbsencremesoße nach diesem Rezept, nur dass ich Dill und Petersilie statt Basilikum mit Minze genommen habe. Schmeckt sehr leicht und fruchtig von der Zitrone.
Hm, mehr Mohn. Ich würde ja einen einfachen Mohnkuchen in den Ring werfen, der verbraucht recht viel davon.
Danke für das Rezept mit der Erbsensoße, das machen wir statt Pesto jetzt am Donnerstag (da wir sowohl Basilikum als auch Minze haben, die vor dem Urlaub ordentlich beschnitten werden müssen).
Bei mir gab es gestern in der Kantine Pfannkuchen Auflauf. Ich war positiv überrascht
Klingt erstmal wie ein Verbrechen gegen die Genfer Konvention. Erlöse mich also bitte von meinen Horrorvorstellungen :D Was genau darf man sich darunter vorstellen? Kaiserschmarn mit Käse überbacken?
Joa, so ungefähr. Das mit Möhren und Auberginen :D
Wenn Elmarson nicht da ist, hat wohl keiner Hunger? Bei uns gibt’s / gab’s der erhöhten Temperaturen wegen die Woche vor allem kalt:
- Gnocchisalat,
- Melonenreissalat,
- Wraps,
- Hähnchenbrust zu mariniertem Fenchel sowie
- Nudeln mit Spinatkäsesoße.
