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cake
Cake day: June 7th, 2023

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  • Ich sehe das grundsätzlich ähnlich. Würd noch ergänzen, dass oft auch einfach die Kreativität fehlt oder über die Jahre abhanden gekommen ist. In der pflanzlichen Küche ist so viel möglich abseits von Salat oder dem obligatorischen Curry. Es gibt viele Gerichte, die einiges her machen, lecker sind und trotzdem nicht allzu aufwendig oder voller “Ersatzprodukte”. Man müsste sich nur etwas Inspiration holen bzw. mit moderner Küche auseinandersetzen. Hierfür fehlt dann wahrscheinlich leider oft, wie du schon gesagt hast, der Anreiz. Ja und manche sind halt vermutlich tatsächlich einfach etwas mit dem Thema überfordert und wissen gar nicht recht, wie sie das am besten angehen sollen, dass es letztendlich für sie passt UND die Gäste.








  • Ebenso.

    Ich wohn auch eher ländlich und hab entsprechend auch nicht die mega Auswahl in Restaurants. Pommes gibt’s aber zB so gut wie überall, und falls nicht dann gibt’s halt auch nix. Sonst vorab fragen ob was veganes möglich ist, meist geht eh dann irgendwas auch wenn’s dann vlt nicht gerade ein kulinarischer Hochgenuss ist. Ansonsten pack ich mir zur Vorsicht schnelle Snacks wie Proteinriegel u.ä. ein, ess vorher ausgiebig und/oder danach. Nervt natürlich manchmal aber was soll’s.